疾控中心专家白雪涛就饮水消毒与净水器污染作出分析

在第四届中国净水器行业年会上，中国疾控中心环境所原副所长白雪涛先生，就饮水消毒与净水器微生物污染预防控制做了分享：

前些年，关于净水器微生物污染，从中国疾控中心环境所监测的结果来看，被抽检的企业合格率还是较高的。

目前中国疾控中心环境所把原来卫生部的净水器检测规范上升到国家标准等待审批，但菌落总数指标并没有取消。

最近，上海颁布了中国第一个地方饮水标准，这个标准不但没有削减指标，而且还加强了相关的指标，我们的国标是106项，上海是111项。其中菌落总数指标，国标原来是100，上海修改为50，还增加异养菌的指标。

饮用水污染、空气污染会对人类健康造成很严重的危害，易感人群，尤其是婴幼儿，他们更容易受到伤害，还有老年人和孕妇。 

全世界各国都是把饮水微生物污染的控制放在第一位的。发达国家微生物污染控制做的相对好一些。

目前他们更关注有机物污染的问题。有机物污染的问题主要是自来水当中消毒副产物，其次还有环境污染物，比如现在关注的内分泌干扰物的问题，邻苯二甲酸酯类等；

前些年饮水监测结果显示，重金属污染在中国的自来水污染当中并没有那么严重，尤其是城市。值得进一步考虑关注的是微生物的问题和消毒副产物以及其他有机污染物的问题，而不是重金属。

有资料显示，有机污染物、无机污染物，它会低剂量地，长时间地暴露，从而对人体健康产生累积性的损害作用。 

所以，大家才需要用净水器，使我们饮水中的污染物尽可能的去除。白雪涛先生在这里呼吁，建议有能力的大企业，当你的产品在所在城市净水器市场份额占比较大的时候，要充分地了解一下当地的水质情况。

最起码应了解硬度，了解TDS，能有地放矢的，有针对性的使用什么种类的净水器。净水器应走多种类、多元化发展的道路。

净水器也可以成为污染源。净水器能不能把水污染呢？当然能了，如果不按使用说明使用，不及时更换滤芯，就会产生污染。

不仅是微生物的问题，还有其他污染物问题。净水器不正常地使用，是个污染源，而且可能是个很危险的污染源，因为污染物都被吸附或截留在净水器内部。

关于微生物。我国饮水标准中有6个指标，菌落总数和大肠菌群（分为总大肠菌群、埃希氏和耐热大肠菌），大肠菌群一般对人不会产生直接的危害，但它是个粪便污染的指示物，就是说大肠菌群在水里检出了，就意味着饮水被粪便污染了。

1985版的卫生标准里为什么就那一项呢？因为那时候认识不足，后来发现，大肠菌群在土壤当中也有，也有动物源的。

如何分辨呢？2007版标准里就进一步把它确定了，大肠菌群检出之后，进一步进行埃希氏和耐热大肠菌检测。

先是高温度培养，动物源的大肠菌到底是禽类还是温血动物，还是人类的呢？再进行埃希氏菌检测，检测之后如阳性结果，这可能是被人的粪便污染了。

所以，大肠菌群检出之后再做后面两项，大肠菌群是阴性的，后面两项做了没有意义，一定做不出来。大肠菌群阳性的水，喝了以后一定会造成拉肚子和痢疾吗？

也不一定，它只是说明人的粪便污染了饮水，这时候从事预防医学工作的人会进一步看看水里有没有致病微生物，或会建议加大自来水消毒的力度。    

关于菌落总数，制订卫生标准的时候，并没有把它和健康直接联系，别的国家制定时也没有和疾病相关联，只是把它看作是在生产环境。

生产过程当中，消毒剂使用时的指示菌，也就是说，菌落总数特别多的时候，可能意味着消毒的力度可能不够，加大消毒剂的使用力度。这是自来水厂的事情。

为什么净水器也要用到这个指标呢？2007年卫生部有一个文件明确指出，涉水产品的指标、标准要符合GB5749-2006，所以净水器要适应这个标准，适应国家的政策。

细菌有异养菌还有自养菌，异养菌是利用外界的因素合成自己的物质来生长；自养菌是有个光有个亮就可以进行二氧化碳光合成作用生成生长所需物质，几乎不需外界营养物质。

我们涉及的大多数都是异养菌。100个菌落总数的方法也是培养异养菌的方法，只是培养的方法不一样，目前执行的是高营养，高温度的培养方法。

有专家说，高温度37度和高营养状况下，生活在水里的很多细菌就不适应，也不会生长，不能形成菌落。言外之意，用现在标准里的方法检出的菌落总数，它比实际检出的少的多得多。

关于饮用水消毒，饮用水消毒的概念，不论是通过物理或化学的方法把水中的污染物去除或杀死，目的是不能通过饮水带来疾病。过滤其实也是广义的消毒，培养细胞的时候都是用过滤的方法对培养液进行除菌消毒。

因为不能加化学试剂，也不能加温，只能过滤。目前，自来水消毒主要是氯消毒，还有二氧化氯、氯胺、溴。碘现在基本不用，因为味道太大；

银离子消毒剂，现在又开始回归了，臭氧是最好的，消毒的同时还可分解有机物。但也有极其受限的条件，比如，净水器使用，杀灭微生物的同时不能在空气当中浓度过高，使用者闻着臭氧味道，会出现麻烦；

浩泽现在做的臭氧应用已走在全国最前面，当然还有一些细节的工作要再做；现在新出现了新型的紫外线灯，除低压汞灯外，现在还出现了LED的，但受到制约，有灭菌角度的问题。

之前曾经出现过的AOT（超级氧化技术），实际就是光触媒技术，1967年日本人发明出来使用了一段时间，因为涂层稳定问题，一度没了动静。现在由于纳米光涂层技术的发展，它又出现了，并逐渐被大家所了解，提高了认识的程度。

饮用水消毒技术的重要性这里不多说了，都有受限的程度，好的方面也有坏的方面。光催化杀菌，大家都知道，光触媒最好的是二氧化钛。

原理就是给出一个电子，吸收一个电子，有水有氧的时候，一个是形成活性氧杀菌因子，类似臭氧作用的东西；

另一个是羟基自由基，双重因子可以把空气当中的微生物和有机物氧化分解。在水当中也一样。但它也有受限的问题。这些杀菌物质生成在涂层的表面，不像臭氧和其他东西可以溶到水里，它不会长时间溶解在水中，所以也受限。

白雪涛先生说：”《生活饮用水卫生标准》这个相关文件不取消，菌落总数指标就不可能取消。”
 

净水器卫生安全性分析，前些年，全国只有中国疾控中心环境所能够检测，中国疾控中心环境所将多年的监测结果总结了一下，做了微生物污染的分析，它的不合格率并不是特别高，在10%左右，绝大多数情况下还可以。

国家饮水监测情况如何，城市自来水厂还都说得过去的，不合格率才百分之二点几，绝大多数情况下，微生物指标是合格的。所微生物指标合格，言外之意，省级以上或一般城市的自来水直接喝不会有大问题，不会产生急性中毒或拉肚子现象。

为什么净水器会出现微生物污染的现象？最关键的是AOC生物同化碳的存在，因为AOC几乎无处不在，不光是在活性炭、塑料、金属，、木料上存在。

只要有炭的存在，微生物就有可能存活，生长只是快慢的问题，有的两个星期长挺多的，有的可能需要半年。

近年来商务机、管线机的应用，因为有盛水容器的使用，微生物污染就会出现，也引起了卫生监督部门的关注。很多中国的净水器厂，基本都不是在无菌和无尘环境下进行生产的。

只要不是在无菌和无尘环境下生产，就有可能产生净水器微生物污染问题。医药系统为什么不出这方面的问题呢？因为它的生产车间特殊，有的医疗设备材料还要要进行放射性照射，进行无菌处理。

关于微生物菌落总数的问题，短时间这个指标是不会取消的，生产厂家要在技术上想办法，要适应这个标准，适应国家的政策，终归这个指标短时间不会取消，但是也不是非常可怕，因为不合格的程度并不是很高，希望今后把这个事情在短时间内彻底解决一下。