磁化水与小分子团水缺乏科学依据 磁化需谨慎

  磁化水是模拟远古地球磁极剧变而提高水的能态制成的水。由于氢键作用相邻的水分子可形成2个至几十个水分子的结合体水分子团，这就是水分子的缔合。

   这种结构是一种动态结合，其稳定存在的时间只有10—12秒，即在不断有水分子加入某个水分子的同时，又有一些水分子离开该水分子团。而水分子团的大小与温度、离子浓度以及变形过程有关，甚至电场、磁场等都可以对它的结构变化产生影响。

   也正因此，磁场便能影响到饮用水。磁化水就是此类产物。它是希望通过磁场的能量来打破长链水分子团，使其变成短链的小分子团水，提高水的活性和能态，提高小分子团水对营养物质的输送能力。

   除了磁化水外，我们还听说过磁化杯。不过在专家看来，磁化水还是要慎用。有科学研究表明，磁化会通过遗传作用对后代产生影响。在国外有一组科学家通过实验将麦种经过磁场照射，结果获得了大丰收，麦子也比以前的大。然而，播撒下丰收的这些麦种，却发现下代根本就不长个了。

   植物如此，动物又怎样？此后，科学家又将实验对象对准了动物。在对鸡蛋进行强磁场照射后，科学研究人员依然发现，鸡蛋长势喜人。然而，这些鸡蛋孵出的鸡再产出的蛋则明显是小个子。

    这个磁场对生物生产效果的实验在动物身上就止步了。专家指出，对于人体的效果，一般是从动物身上推导，由此磁化水还是要慎用。

   磁化水还有一个衍生概念，那就是"小分子团水"。

   专家指出，小分子团水的制造与磁化水类似，类似采用红外线辐射、电磁震荡等高科技手段，将一般由13--16个分子组成的水分子团打散，裂变成由5--7个小分子组成的小分子团水。不过，关键的问题在于，如何界定小分子团。在学术界，饮用水的分子团由15个水分子组成，只是一种实验状态，我们现在还没有准确的方法来测定。专家指出，既然饮用水的分子团由15个水分子团组成都没有办法测试界定，小分子团更是无从说起。而值得关注的现象是，目前在饮用水产业中，出来说话的都是生产水的厂家，而研究饮用水的科研人员，都不讨论这一话题。

      来源：中国《直饮水时代》    作者：鄂学礼 饶凯锋 嵇晓华

     鄂学礼（中国疾控中心水质环境与健康相关产品安全所水质安全监测室主任）
    饶凯锋（中科院生态环境研究中心研究员助理）
    嵇晓华（科普专家，生物学博士）